披萨佛卡夏面包

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【混合】将温水、酵母、糖混合静置5分钟至表面出现泡沫，加入面粉、盐、30毫升橄榄油，搅拌成絮状后揉成光滑面团（约10分钟），无需揉出厚膜。
2. 【发酵】面团放入抹油碗中，覆盖保鲜膜，置于温暖处发酵1-1.5小时，直至体积膨胀至2倍大，手指戳洞不回缩。
3. 【整形】发酵好的面团轻压排气，铺入铺有烘焙纸的烤盘（约20x30cm），用手指在面团表面均匀戳出深坑，淋入剩余20毫升橄榄油，室温松弛20分钟。
4. 【烘烤】烤箱预热至220℃，将面团放入中层，先烤10分钟至表面微黄定型。
5. 【加料】取出面团，均匀涂抹番茄酱，撒上马苏里拉奶酪碎，放回烤箱继续烤10-12分钟，直至奶酪融化并表面金黄焦香。
6. 【出炉】出炉后趁热撒上罗勒叶，切块即可享用。

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