蔬菜意式烘饼

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【揉面】将高筋面粉、酵母、盐混合，加入温水和橄榄油，揉成光滑面团（约10分钟），表面覆盖保鲜膜，室温发酵1小时至两倍大
2. 【预处理】烤箱预热至220°C；将混合蔬菜丁用少许橄榄油和黑胡椒腌制10分钟备用
3. 【整形】发酵好的面团排气，擀成直径约25厘米的圆形薄饼，用叉子在饼底扎满小孔防止烘烤时鼓包
4. 【铺料】在饼底均匀涂抹番茄酱，撒上蔬菜丁，最后均匀铺上马苏里拉奶酪碎
5. 【烘烤】放入预热好的烤箱中层，220°C烘烤12-15分钟，直至饼边金黄酥脆、奶酪完全融化并出现焦斑
6. 【出炉】取出后撒上干燥罗勒碎和黑胡椒，静置2分钟让奶酪稍凝固后切块

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