🤖 AI 综合评估
🔄 AI 正在分析...
📊 每份营养数据
427
热量 (千卡)
18g
蛋白质
13g
脂肪
57g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
空心面 150克
西葫芦 1个 （约300克，切1厘米见方丁）
大蒜 2瓣 （切末）
橄榄油 2汤匙 （约30毫升）
盐 适量（建议 3克 ）
黑胡椒 适量 适量
帕玛森芝士粉 10克 （可选，增加风味）
新鲜罗勒叶 少许（装饰用） 适量
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火烧一锅水，水开后加入1茶匙盐，放入空心面煮8-10分钟至Al Dente（夹心微硬）状态，捞出沥干，拌入少许橄榄油防粘
- 中火加热平底锅，倒入橄榄油，放入蒜末小火煸炒30秒至散发香气，注意不要炒焦
- 转大火，倒入西葫芦丁快速翻炒2-3分钟，直至西葫芦表面微黄、边缘略焦且体积缩小，此时水分已蒸发大部分
- 将煮好的空心面倒入锅中，与西葫芦混合翻炒1分钟，让面条吸收西葫芦的香气和油脂
- 撒入盐和黑胡椒调味，关火，利用余温拌匀，装盘后撒上帕玛森芝士粉和罗勒叶即可
💬 用户评价 (0)
暂无评价，来写第一条吧！