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📊 每份营养数据
229
热量 (千卡)
14g
蛋白质
5g
脂肪
14g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥬 低脂
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
3 0.0g 老豆腐（切2cm见方小块）
1 50g 西兰花（切小朵）
2 棵 小白菜（洗净切段） 200克
4 瓣 大蒜（切片） 3瓣
1 根 红辣椒（去籽切圈） 适量
2 根 葱（切段，葱白葱绿分开） 2根
2 5g 腰果（生或熟均可）
1 汤匙 植物油 适量
1 ½ 汤匙 海鲜酱 适量
1 汤匙 酱油 适量
1 茶匙 盐（或根据口味调整） 适量
1 汤匙 淀粉（用于勾芡） 适量
2 0.0ml 清水
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火烧开水，加入少许盐和油，放入西兰花焯水1分钟至翠绿，捞出沥干备用
- 中火加热平底锅，倒入植物油，放入豆腐块煎制3-4分钟，期间小心翻面，直至四面金黄微焦，盛出备用
- 留底油，小火爆香蒜片、葱白和红辣椒圈30秒，至闻到浓郁香味
- 转中火，加入小白菜茎部翻炒30秒，再倒入海鲜酱、酱油和清水，煮沸后煮1分钟
- 加入焯好的西兰花、豆腐块和腰果，轻轻翻拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，大火收汁10秒至汤汁浓稠包裹食材
- 关火，撒入葱绿段，利用余温拌匀即可出锅
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