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📊 每份营养数据
269
热量 (千卡)
22g
蛋白质
17g
脂肪
33g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
💪 高蛋白
🥘 食材清单 (已按人数调整)
土豆 333克 （去皮切滚刀块）
黑橄榄 67克 （去核对半切）
橄榄油 20毫升 （约2汤匙）
大蒜 1瓣 （切片）
新鲜迷迭香 2枝（或干迷迭香 0.7茶匙 ）
海盐 2克
现磨黑胡椒 0.7克
💡 原始为3人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火烧水，水开后放入土豆块焯水3分钟至表面微透明，捞出沥干水分备用
- 中火预热平底锅，倒入橄榄油，放入蒜片和迷迭香小火煸炒30秒至蒜片微黄出香
- 转中大火，倒入沥干的土豆块，快速翻炒均匀，加盖焖煮2分钟使土豆内部熟透
- 开盖转大火，加入黑橄榄继续翻炒2分钟，直至土豆表面呈金黄色且略带焦脆感
- 撒入海盐和黑胡椒，快速翻拌均匀，观察汤汁收干且食材油亮即可关火
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