🤖 AI 综合评估
🔄 AI 正在分析...
📊 每份营养数据
417
热量 (千卡)
8g
蛋白质
15g
脂肪
63g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
天使细面 150克
冷冻青豆 100克
大蒜 2瓣 （切末）
橄榄油 2汤匙
帕玛森干酪 20克 （擦碎）
盐 适量 适量
黑胡椒 适量 适量
柠檬皮屑 少许（可选） 1个
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火烧水，水沸后加1茶匙盐，放入天使细面煮3-4分钟至Al Dente（夹心微硬），捞出沥干并拌入少许橄榄油防粘
- 另起锅大火烧开水，放入青豆焯水1分钟至颜色翠绿，立即捞出过冰水以保持脆嫩口感
- 中火加热平底锅，倒入1汤匙橄榄油，下蒜末煸炒30秒至散发香气且边缘微黄，注意不要炒焦
- 转大火，倒入沥干的面条和青豆，快速翻炒1分钟使食材均匀受热并裹上油分
- 关火，利用余温加入帕玛森干酪、黑胡椒和柠檬皮屑，快速翻拌至奶酪融化成丝，根据口味补少许盐即可装盘
💬 用户评价 (0)
暂无评价，来写第一条吧！