鸡肉烧烤

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【预处理】将鸡肉切成2-3厘米见方的块状，用厨房纸吸干表面水分，确保腌制时入味且烤制时易上色。
2. 【腌制】在碗中加入橄榄油、蒜末、罗勒、牛至、海盐、黑胡椒和柠檬汁，放入鸡肉抓匀，盖上保鲜膜冷藏腌制至少30分钟（关键视觉标准：鸡肉表面均匀裹满香料油）。
3. 【预热】将烤箱预热至200°C（或空气炸锅预热），烤盘铺锡纸并刷薄油，防止粘连。
4. 【烤制】将腌好的鸡肉平铺在烤盘上，间距1厘米，放入烤箱中层，大火烤制12-15分钟。
5. 【翻面与刷酱】烤至第8分钟时取出，将鸡肉翻面，若使用蜂蜜可混合少许橄榄油刷在表面，继续烤制剩余时间（关键视觉标准：表面金黄微焦，内部无血水渗出）。

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