披萨四季

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为3人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【和面】将温水、糖、酵母混合静置5分钟至表面起泡，加入面粉、盐和10毫升橄榄油，揉成光滑面团（约10分钟），盖湿布发酵1小时至两倍大。
2. 【整形】发酵好的面团排气，分割成2份，擀成直径约25厘米的圆饼，用叉子在饼底扎孔防止鼓包，边缘留出1厘米卷边。
3. 【铺料】在饼底均匀涂抹番茄酱，撒上少许黑胡椒和干牛至叶，均匀铺上马苏里拉奶酪碎，再撒上准备好的四季蔬菜配料。
4. 【烘烤】烤箱预热至220℃，将披萨放入中层，大火烘烤12-15分钟，直到饼边金黄微焦，奶酪完全融化并出现轻微焦斑。
5. 【出炉】取出披萨，趁热再撒少许干牛至叶增香，静置2分钟让奶酪稍凝固后切块装盘。

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