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📊 每份营养数据
230
热量 (千卡)
9g
蛋白质
6g
脂肪
43g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
新鲜鳟鱼排 1块 （约400克，去骨去皮或保留鱼皮）
新鲜柠檬 0.5个 （半个榨汁，半个切薄片）
橄榄油 1汤匙 （约30毫升）
海盐 适量（约 2克 ）
现磨黑胡椒 适量（约 0.5克 ）
欧芹碎 0.5汤匙 （装饰用）
大蒜 1瓣 （切片）
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火预热平底锅，倒入橄榄油，待油面出现细微波纹（约30秒）
- 中火煎鱼，鱼皮朝下，保持不动煎3-4分钟，直至鱼皮金黄酥脆且能轻松脱离锅底
- 小心翻面，加入蒜片，继续中火煎2-3分钟，直至鱼肉变白且用叉子可轻松剥离
- 关火，淋入新鲜柠檬汁，撒上海盐和黑胡椒，利用余温焖1分钟使鱼肉入味
- 装盘，放上柠檬薄片和欧芹碎，趁热享用
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