野猪肉匹兹奥拉式

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【面团制作】将温水、酵母、糖混合静置5分钟至起泡，加入面粉、盐、1汤匙橄榄油，揉成光滑面团，发酵至2倍大（约1小时，表面有蜂窝状）
2. 【预处理野猪肉】野猪肉片用红酒、少许盐和黑胡椒腌制15分钟去腥；平底锅大火烧热，放入野猪肉煎至表面焦黄锁住肉汁（约2分钟/面），盛出备用
3. 【组装披萨】发酵好的面团排气擀成圆形饼底，用叉子在表面扎孔防鼓包；均匀涂抹番茄酱，铺上煎好的野猪肉和洋葱碎，最后撒上马苏里拉奶酪
4. 【烘烤】烤箱预热至220℃，将披萨放入中层，大火烘烤12-15分钟，直至饼边金黄酥脆、奶酪完全融化并出现微焦斑点
5. 【出锅】取出披萨，淋上剩余1汤匙橄榄油，静置2分钟让奶酪定型后切块装盘

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