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📊 每份营养数据
194
热量 (千卡)
22g
蛋白质
16g
脂肪
17g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
💪 高蛋白
🔥 低卡
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
口蘑 300克 （切片，厚度约0.5厘米）
大蒜 4瓣 （切成蒜末）
无盐黄油 20克
橄榄油 1汤匙
盐 适量（约2- 3克 ）
现磨黑胡椒 适量 适量
新鲜欧芹 10克 （切碎，用于装饰和增香）
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火烧热平底锅，加入橄榄油和黄油，待黄油完全融化并产生轻微泡沫（约30秒）
- 保持大火，倒入蘑菇片，平铺在锅底，不要立即翻动，煎至底部水分蒸发且表面呈金黄色（约3-4分钟）
- 翻面继续煎炒，直至蘑菇整体变软、体积缩小且表面均匀焦黄（约2-3分钟）
- 转中小火，加入蒜末快速翻炒出香味，注意不要炒焦（约30秒）
- 撒入盐和黑胡椒调味，快速翻匀，关火，撒上新鲜欧芹碎即可装盘（约10秒）
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