披萨森林

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【揉面】将温水、酵母、糖混合静置5分钟至起泡，加入面粉、盐和橄榄油，揉成光滑面团，直至能拉出厚膜（约10-15分钟）。
2. 【一发】面团放入抹油碗中，盖上湿布，置于温暖处发酵至2倍大（约60-90分钟，手指戳洞不回缩）。
3. 【整形】排气后松弛15分钟，擀成圆形饼底，用叉子在饼面扎孔防止鼓包，饼边预留1厘米不扎孔。
4. 【铺料】均匀涂抹番茄酱，撒上一层马苏里拉奶酪，再铺上剩余奶酪及喜欢的蔬菜/肉类配料（若有的话），最后撒上披萨草。
5. 【烘烤】烤箱预热至220℃，将披萨放入中层，烘烤12-15分钟，直至饼边金黄酥脆、奶酪表面微焦起泡。

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