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📊 每份营养数据
303
热量 (千卡)
20g
蛋白质
17g
脂肪
10g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
💪 高蛋白
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
猪里脊肉 150克 （切成约1.5厘米厚的片）
帕尔马火腿或培根 2片
马苏里拉奶酪 50克 （切条）
新鲜罗勒叶 5克
蒜末 5克
橄榄油 15毫升
盐 2克
黑胡椒碎 1克
意大利干酪粉 5克
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 小火预热烤箱至200°C，将猪里脊肉用肉锤拍松，均匀撒上盐、黑胡椒和蒜末腌制10分钟
- 在肉片上铺上罗勒叶和马苏里拉奶酪条，用帕尔马火腿或培根紧紧卷起，用牙签固定防止散开
- 中火热锅倒入橄榄油，将肉卷四面煎至表面金黄微焦，每面约1.5分钟，确保锁住肉汁
- 将煎好的肉卷放入预热好的烤箱中层，大火烘烤12-15分钟，直至培根表面焦香且内部奶酪完全融化
- 取出肉卷静置3分钟让肉汁回流，撒上意大利干酪粉，切段装盘即可
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