香草蒜蓉面包

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📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【制作蒜香黄油】将室温软化的50克无盐黄油放入碗中，加入20克蒜泥、15克切碎的欧芹和2克海盐。用勺子或刮刀顺时针快速搅拌约1分钟，直至黄油呈现顺滑、无颗粒的乳霜状，且蒜香与香草味完全融合。
2. 【处理面包】将法棍沿长轴横向对半切开（保持底部相连或完全分开均可），若喜欢厚切口感，也可斜切成约1.5厘米厚的片状。确保切面平整，若面包表面有硬壳，可用厨房纸轻轻擦拭干净。
3. 【均匀涂抹】用抹刀或硅胶刮板取适量蒜香黄油，均匀涂抹在法棍的切面上。注意要覆盖到边缘和角落，厚度控制在2-3毫米左右，确保每一口都能吃到蒜香，但不要过厚以免烘烤时滴落。
4. 【预热烤箱】将烤箱提前预热至180摄氏度（约350华氏度）。预热时间建议至少10分钟，确保烤箱内部温度稳定，这是保证面包外酥里嫩的关键。
5. 【烘烤上色】将涂抹好黄油的面包放入预热好的烤箱中层。烤制8-10分钟，期间观察表面变化：当黄油完全融化，面包表面呈现诱人的金黄色，且边缘出现微微焦脆感时即可出炉。
6. 【冷却享用】出炉后面包非常烫，建议在烤架上静置2-3分钟，让热气散发，口感会更酥脆。趁热食用风味最佳，若放置过久黄油凝固，口感会略硬。

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