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📊 每份营养数据
298
热量 (千卡)
17g
蛋白质
19g
脂肪
25g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
泡菜 200克 （切块）
午餐肉 150克 （切片）
火腿肠 100克 （切斜片）
年糕 150克 （条状）
韩式拉面 1份 （约80-100克）
马苏里拉芝士 50克 （拉丝用）
韩式辣酱 2汤匙 （约30克）
蒜末 1汤匙
洋葱 1/ 4个 （切丝）
清水或高汤 800毫升
白糖 1茶匙 （提鲜）
食用油 1汤匙
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 中小火加热锅中食用油，放入蒜末和洋葱丝煸炒至透明微黄，约1分钟，激发出香味
- 加入午餐肉片和火腿肠片，中火煎炒至表面微焦出油，约2分钟，增加油脂香气
- 加入泡菜翻炒均匀，倒入韩式辣酱和白糖，中火炒匀至酱料融化并包裹食材，约1分钟
- 加入年糕和清水（或高汤），大火煮沸后转中小火，盖上锅盖焖煮至年糕变软透明，约5-8分钟
- 将拉面饼放入锅中，无需煮散，待汤汁再次沸腾后，铺上马苏里拉芝士，关火利用余温焖1分钟至芝士融化拉丝
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