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📊 每份营养数据
211
热量 (千卡)
28g
蛋白质
6g
脂肪
18g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
💪 高蛋白
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
韩式泡菜 150克 （切碎，保留部分汤汁）
中筋面粉 100克
鸡蛋 1个 （约50克）
小葱 2根 （切葱花）
清水 80- 100毫升 （根据面糊稠度调整）
食用油 适量（煎制用） 适量
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 【调糊】中火预热平底锅备用；碗中打入鸡蛋，加入面粉、清水及泡菜原汤，搅拌至无颗粒、呈酸奶状稠度的面糊
- 【混合】将切碎的泡菜和葱花倒入面糊中，充分搅拌均匀，静置2分钟让面粉吸水
- 【摊饼】平底锅开中小火，刷一层薄油；倒入适量面糊，用锅铲迅速摊平，厚度约3-5毫米
- 【煎制】保持中小火煎2-3分钟，待底部定型且边缘微翘、表面气泡破裂后翻面
- 【出锅】继续煎另一面1-2分钟，直至两面均呈现金黄色且饼身酥脆，关火盛出
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