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📊 每份营养数据
65
热量 (千卡)
9g
蛋白质
7g
脂肪
19g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🔥 低卡
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
韩式辣泡菜 300克 （切丝）
猪五花肉 150克 （切薄片）
嫩豆腐 1块 （约200克，切2厘米见方小块）
韩式辣椒粉 1汤匙 （约10克）
蒜末 1汤匙
洋葱 半个（切丝） 1个
大葱 1根 （切段）
鱼露 1茶匙 （可选，提鲜）
盐 适量 适量
食用油 1汤匙
清水或高汤 800毫升
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火加热平底锅，倒入食用油，放入猪五花肉片，煎至两面微焦、油脂析出且肉色变白（约2-3分钟）
- 保持中火，加入蒜末和洋葱丝，快速翻炒至洋葱透明、蒜香溢出（约1分钟）
- 加入切好的泡菜丝，继续翻炒2-3分钟，直至泡菜变软并释放出红色的汤汁，锅底出现红油
- 倒入清水或高汤，大火煮沸后撇去浮沫
- 转中小火，轻轻放入豆腐块，避免搅拌导致豆腐破碎，煮5-8分钟至豆腐热透入味
- 加入韩式辣椒粉、鱼露和适量盐调味，放入葱段，再煮2分钟让味道融合，观察汤汁呈浓郁橙红色即可关火
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