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📊 每份营养数据
123
热量 (千卡)
8g
蛋白质
6g
脂肪
9g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🔥 低卡
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
淘米水 500毫升
韩式大酱 2汤匙 （约30克）
韩式辣酱 1汤匙 （约15克，可根据口味调整）
西葫芦 150克 （切滚刀块）
嫩豆腐 150克 （切1.5厘米见方小块）
金针菇 100克 （去根洗净）
大蒜 3瓣 （切末）
大葱 1根 （葱白切段，葱绿切葱花）
食用油 1汤匙
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 中火加热平底锅，倒入食用油，放入葱白段和一半蒜末煸炒30秒至出香味，加入大酱和韩式辣酱小火翻炒1分钟，直至酱料融化并呈现红亮色泽
- 倒入500毫升淘米水，转大火煮沸，撇去浮沫，保持中大火煮2分钟使汤底融合
- 放入西葫芦块和豆腐块，保持中火煮3-4分钟，直到西葫芦边缘变透明、豆腐表面微黄且入味
- 加入金针菇和剩余蒜末，继续中火煮2分钟，直到金针菇变软，汤汁略微浓稠
- 关火，撒上葱花，利用余温焖30秒即可出锅
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