阳春面（升级版）

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为1人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【调底】碗中放入15克猪油、15毫升生抽、2毫升老抽、2克盐、1克白胡椒粉及一半的葱白，备用。
2. 【冲汤】将烧至沸腾（100℃，大火）的高汤300毫升迅速冲入碗中，利用高温激发猪油与酱油的香气，搅拌至猪油完全融化，汤色红亮。
3. 【煮面】锅中水烧开（大火），下入100克细面，煮约2-3分钟至面条断生但中心微硬（Al Dente状态），捞出沥干水分。
4. 【组合】将煮好的面条放入冲好汤的碗中，轻轻拨散，确保面条吸满汤汁。
5. 【点缀】将溏心蛋对半切开，蛋白紧实、蛋黄呈流心状，码放在面条一侧，撒上剩余的葱绿点缀即可。

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