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📊 每份营养数据
69
热量 (千卡)
9g
蛋白质
10g
脂肪
18g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🔥 低卡
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
干银耳 10克 （约半朵）
干莲子 30克
红枣 6-8颗 适量
枸杞 10克
冰糖 20- 30克 （根据口味调整）
清水 1200毫升
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 冷水浸泡银耳2小时至完全舒展，洗净后撕成指甲盖大小的小朵；莲子提前浸泡1小时，剔除绿色莲芯
- 将处理好的银耳放入锅中，加入1200毫升清水，开大火煮沸，期间撇去浮沫
- 转小火加盖慢炖40分钟，观察汤汁开始变得略微粘稠，银耳边缘呈现半透明状
- 加入去芯莲子、去核红枣，继续小火炖煮15分钟至莲子软糯
- 最后加入枸杞和冰糖，搅拌至冰糖完全融化，再煮2-3分钟即可关火
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