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📊 每份营养数据
304
热量 (千卡)
20g
蛋白质
6g
脂肪
74g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
💪 高蛋白
🥘 食材清单 (已按人数调整)
冷面片 2张（约 300克 ，若为干面需提前温水泡软）
鸡蛋 4个 （约100克）
烤肠 2根 （约50克，切片或整根）
小葱 2根 （约5克，切葱花）
食用油 20毫升
甜面酱 30克
辣椒酱 20克 （根据口味调整）
白醋 10毫升
蒜蓉辣酱 10克 （可选，增加风味层次）
💡 原始为1人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 中火预热平底锅或铁板，倒入10毫升食用油润锅，放入冷面片，煎约30秒至底部微黄定型。
- 将2个鸡蛋打散均匀淋在冷面上，用铲子辅助铺满表面，小火煎约40秒至蛋液凝固，小心翻面。
- 翻面后，在冷面表面均匀刷上混合好的甜面酱、辣椒酱和少许醋，放上烤肠，撒上新鲜葱花。
- 利用铲子将冷面从一端紧密卷起，卷紧后沿锅边轻压定型，中火继续煎烤1分钟（2人份建议）至表面微焦。
- 出锅装盘，趁热用刀将卷好的冷面切成4-6段，确保每段都有馅料。
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