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📊 每份营养数据
100
热量 (千卡)
3g
蛋白质
8g
脂肪
20g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🔥 低卡
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
乌梅 15克
山楂干 10克
甘草 2克
冰糖 60- 40克 （根据口味调整）
干桂花 1小撮 适量
清水 1000毫升
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 乌梅、山楂、甘草用清水快速冲洗去尘，放入碗中加冷水浸泡15分钟，至食材变软
- 将泡好的食材连同浸泡水（或另加2000毫升清水）倒入锅中，开大火煮沸，期间撇去浮沫
- 水开后转小火，盖上锅盖慢炖30分钟，直至汤汁呈深琥珀色且散发浓郁果香
- 关火，趁热加入冰糖搅拌至完全融化，撒入干桂花，盖上锅盖焖5分钟以激发桂花香气
- 用细筛网过滤掉残渣，待汤体自然冷却至室温后，装入密封容器冷藏2小时以上
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