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📊 每份营养数据
334
热量 (千卡)
22g
蛋白质
40g
脂肪
12g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
💪 高蛋白
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
猪肉馅 300克
馄饨皮 150克 （约30张）
红油 2汤匙
香醋 1汤匙
生抽 1汤匙
葱花 10克
盐 3克
白胡椒粉 2克
料酒 1汤匙
姜末 5克
清水 适量 适量
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 中火：猪肉馅中加入盐、白胡椒粉、料酒、姜末及少许清水，顺一个方向搅拌至起胶上劲，静置腌制10分钟
- 常温：取馄饨皮包入适量肉馅，捏紧封口制成抄手，确保无漏馅
- 大火：锅中烧开水，下入抄手，用勺背轻推防粘，煮至抄手全部浮起且皮呈半透明状，约3-4分钟
- 常温：碗中放入红油、香醋、生抽，可加少许煮抄手的高汤稀释
- 常温：将煮好的抄手捞入碗中，撒上葱花即可食用
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