英式下午茶

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【预处理】将香肠、培根、黑布丁切片，蘑菇切片，番茄对半切，面包切片。所有食材准备就绪备用。
2. 【煎培根与香肠】平底锅中火加热，无需额外放油，先放入培根煎至两面金黄酥脆（约3-4分钟），取出沥油；利用锅中余油放入香肠，中火煎至表面焦黄且内部熟透（约5-6分钟），取出备用。
3. 【煎蘑菇与黑布丁】锅中补少许油，中火放入蘑菇片，翻炒至水分收干、表面微焦（约3-4分钟）；随后放入黑布丁片，每面煎1-2分钟至热透且边缘微脆，取出备用。
4. 【煎番茄与鸡蛋】利用锅中余油，将番茄切面朝下放入，中火煎至表面出现虎皮状焦斑（约2分钟），翻面再煎30秒；推至锅边或取出，打入2个鸡蛋，小火煎至蛋白凝固、蛋黄保持溏心（约2-3分钟），撒少许盐和黑胡椒。
5. 【加热焗豆与吐司】另起小锅小火加热焗豆至冒泡；同时将面包片放入烤面包机或平底锅干煎至两面金黄酥脆。
6. 【装盘】将煎好的香肠、培根、蘑菇、黑布丁、番茄、鸡蛋及热焗豆整齐摆盘，旁边放上吐司即可。

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